Вернуться   Форум "Морская волна" > Общение > Кают-компания

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 31.05.2017, 10:28   #11
tomclon
Moderator
Старший боцман

4-я должностная категория

 
Пол: Мужчина
В команде с 12.12.2016
Регистрация под № 3097
Родина: Киев
Страна проживания:
Сообщений: 151
Вес репутации: 5
Любимый тип судна:
Сказал(а) спасибо: 515
Поблагодарили 53 раз(а) в 33 сообщениях

Награды пользователя:

Репутация: 32
Smile

Цитата:
Сообщение от Nertis Посмотреть сообщение
Вырастить росаду тоже морока, в этом году пропало у меня почти всё, рано видимо семена кинул,
А семена обычно где продают, например на табак или на сельскохозяйственные растения?
tomclon вне форума   Ответить с цитированием
>
Старый 31.05.2017, 11:40   #12
Nertis
V I P
Казак
Начальник Пароходства

12-я должностная категория

 
Пол: Мужчина
В команде с 27.02.2010
Регистрация под № 9
Родина: СССР
Страна проживания:
Адрес: Владивосток
Сообщений: 4,483
Вес репутации: 20
Любимый тип судна:
Сказал(а) спасибо: 3,049
Поблагодарили 2,976 раз(а) в 1,750 сообщениях

Награды пользователя:

Репутация: 237
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от tomclon Посмотреть сообщение
А семена обычно где продают, например на табак или на сельскохозяйственные растения?
да в обычном магазине хозяйственном, где тяпки, рассада, удобрение, семена...
__________________

Nertis вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
tomclon (31.05.2017), РУЛЬ (31.05.2017)
>
Старый 31.05.2017, 13:37   #13
Nertis
V I P
Казак
Начальник Пароходства

12-я должностная категория

 
Пол: Мужчина
В команде с 27.02.2010
Регистрация под № 9
Родина: СССР
Страна проживания:
Адрес: Владивосток
Сообщений: 4,483
Вес репутации: 20
Любимый тип судна:
Сказал(а) спасибо: 3,049
Поблагодарили 2,976 раз(а) в 1,750 сообщениях

Награды пользователя:

Репутация: 237
По умолчанию

Фотографий много, а я хотел вставить их в описание моего опыта ферментации табака, но решил сделать отдельный показ с описанием.

Сорванные листья, перед сушкой и во время оной.





Высохшие листья, подвергаются отпариванию





После обработки паром, лежат день в пакете, а на следующий, надо каждый листочек развернуть, расправить, вырезать жилку и сложить все листья ровным слоем, таким, чтобы можно было скатать этот слой в нужный по размеру брикет, рулон.





Вот так табачный лист выглядит свёрнутый в брикеты, а затем обёрнутый фольгой.





Пробовал и так, свернуть и обжать в форму, но нужно тогда банку соответственную







В виде сигары тоже можно



на выходе имеем такую вот "сигарку" ферментированного табака, но курить её не получиться, только нарезать мелкими колечками.



Ферментация над лампой, прокалка, смысл её, в температурном режиме. Табаку нужна температура от 45 до 60 градусов, чтобы произошёл процесс сквашивания и ферментации.

из описания процессов ферментации в заводских условиях:
Цитата:
Химические процессы происходящие в табаке во время сушки, продолжаются во время ферментации. В результате ферментации крахмал превращается в сахар, снижается содержание никотина, белки тоже распадаются на более простые вещества. ??менно на этом этапе сырье и превращается в тот табак, который мы знаем.

Высушенный табак связывают в маленькие пучки, которые затем укладываются большими снопами — по 4-5 тонн. Вскоре табак начинает набирать температуру. Чтобы ее контролировать, во время укладки в снопы, от середины и до края, вводятся пустые бамбуковые палки, в которые, в свою очередь, вставляются термометры. Несоблюдение температурного режима может привести к тому, что ароматические масла, влияющие на вкус табака, могут перегореть. Когда, через 4-5 дней, температура в середине снопа достигает 55-60 градусов, сноп разъединяют, и табак быстро охлаждается, после чего его снова укладывают в снопы, но таким образом, чтобы табак бывший до этого в середине оказался ближе к краям, и наоборот. Температура в снопах снова начинает расти, но несколько медленнее. Когда она достигает 60 градусов, табак снова перекладывают и продолжается это до тех пор, пока температура не перестает подниматься. Обычно для этого достаточно 5-6 таких укладок.

После этого табак готов к упаковке в так называемые Serones, брикеты весящие 60 кг, которые и транспортируют на фабрики.
Как у меня прожаривается табак на лампе, что я имею в виду говоря о прожарке или прокаливании, ну это я так называю, на самом деле там температура до 55 градусов, может сами банки чуть горячее разогреваются но руки не обожгёт.





После ферментации, я снимаю фольгу и даю ему отлежаться в банках, засыпаю кофейными зёрнами. Зачем? А фиг его знает, я так захотел. ?? он приобретает таким образом эластичность, возможно влага с зёрен как-то перетягивается в табачный лист



чтобы сделать Кавендишь (табак двойной ферментации, режу рулон пополам и пропитываю, ром с мёдом, наливка, вино...



Полежав после ферментации в банках пару месяцев, табак готов к нарезке.







А уже измельчённый, можно компановать дополняя ароматизаторами, можно смешать купленный табак, я скажем люблю Алсбо ванилия, или своим Кавендишем, можно обрызгать ликёром или вином, перемесить всё и заложить в банку, для дальнейшего настаивания.



Приятного и полезного для здоровья курения вам!
Курение убивает мозг дегенератов повёрнутых на антитабачных кампаниях, а нам, курильщикам это не грозит!
__________________

Nertis вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
sea witch (31.05.2017), tomclon (31.05.2017), РУЛЬ (31.05.2017)
>
Старый 31.05.2017, 14:51   #14
РУЛЬ
Sailor
4-й штурман

5-я должностная категория

 
Пол: Мужчина
В команде с 23.02.2011
Регистрация под № 1213
Родина: Донецк
Страна проживания:
Адрес: с АВРОРЫ
Авто: Медресес
Сообщений: 332
Вес репутации: 13
Любимый тип судна:
Сказал(а) спасибо: 355
Поблагодарили 387 раз(а) в 199 сообщениях

Награды пользователя:

Репутация: 100
По умолчанию

Офигеть! - Пётр - Да ты МОНСТР !!! (в хорошем смысле слова) Классно! - нет слов...
__________________
--------------------------------------------
Самые великие и бесценные драгоценности в Мире,
это Меч, Совесть и Мудрость. Все остальное не принесет процветание Роду.
За глоток из источника Мудрости Древней,
не жалко и глаз свой отдать,
ибо ведающий Руны без очей зряч.
РУЛЬ вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Nertis (31.05.2017)
>
Старый 31.05.2017, 14:55   #15
Nertis
V I P
Казак
Начальник Пароходства

12-я должностная категория

 
Пол: Мужчина
В команде с 27.02.2010
Регистрация под № 9
Родина: СССР
Страна проживания:
Адрес: Владивосток
Сообщений: 4,483
Вес репутации: 20
Любимый тип судна:
Сказал(а) спасибо: 3,049
Поблагодарили 2,976 раз(а) в 1,750 сообщениях

Награды пользователя:

Репутация: 237
По умолчанию

Обращайся если что я плохому не научу
__________________

Nertis вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
РУЛЬ (31.05.2017)
>
Старый 31.05.2017, 15:09   #16
Nertis
V I P
Казак
Начальник Пароходства

12-я должностная категория

 
Пол: Мужчина
В команде с 27.02.2010
Регистрация под № 9
Родина: СССР
Страна проживания:
Адрес: Владивосток
Сообщений: 4,483
Вес репутации: 20
Любимый тип судна:
Сказал(а) спасибо: 3,049
Поблагодарили 2,976 раз(а) в 1,750 сообщениях

Награды пользователя:

Репутация: 237
По умолчанию

Как меня мой дед учил курить. Было мне наверно лет шесть, батя не курящий был, и я не обращал тогда внимания на курящих взрослых, да и когда было пересекаться с курящими дядьками, в песочнице чтоль?
В общем, привезли меня к деду на лето. Он меня и на коня садил к стати.
?? вот, заинтересовало меня, что он курит. Табак режет на досточке, газетки, самокрутки. Сядет на завалинку, вытащит баночку от момпасье, там у него табак, бумажки нарваные. Скрутит самокрутку (не козью ножку какую-то, а настоящую, не хуже сигареты), неспешно прикурит и сидит, дымит. А для меня тогда, дед был это что! Это столько всего! ?? я рядом сижу на завалинке и наблюдаю, а понять не могу в чём прикол. ?? так же хочется как дед, тоже курить, потому что он курит.
В общем, достал его вопросами, что да как да почему. ?? сказал что тоже хочу курить. Дед так искоса глянул, усмехнулся и огорошил меня примерно таким ответом:
- Для этого тебе надо иметь свой табак.
Естественно я возжелал этого всем сердцем, но где его взять?
Дед докурил и мы пошли в хату, делать мне табак. Дал он мне горбушку хлеба, велел мелко накрошить. Потом посолить и перемешать. Затем, выдал мне такую же как у него баночку от конфет, я туда всё засыпал, нарвал себе несколько листочков бумаги, как он научил и мы пошли на завалинку.
Он свою вертит, я свою цигарки. Он учит, показывает как склеить, как да что. В общем, испортив несколько бумажек я свернул свою первую самокрутку и сунул её в рот. Дед поднёс спичку и я начал тянуть через цигарку... А в рот только крошки попадают, а газетка сгорает и с другой стороны тоже крошки сыплятся... Я в недоумении спрашиваю, почему у меня не получается? Ответ был простой но для меня ясным как день:
- Потому что ты ещё маленький.
?? тут я понял почему у меня ничего не получилось, просто надо вырасти и тогда уже можно будет курить. ?? я забыл о курении на много лет.
__________________

Nertis вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
sea witch (31.05.2017), РУЛЬ (31.05.2017)
>
Старый 31.05.2017, 15:15   #17
РУЛЬ
Sailor
4-й штурман

5-я должностная категория

 
Пол: Мужчина
В команде с 23.02.2011
Регистрация под № 1213
Родина: Донецк
Страна проживания:
Адрес: с АВРОРЫ
Авто: Медресес
Сообщений: 332
Вес репутации: 13
Любимый тип судна:
Сказал(а) спасибо: 355
Поблагодарили 387 раз(а) в 199 сообщениях

Награды пользователя:

Репутация: 100
По умолчанию

Я, До такого ещё не дорос! - приготовление хорошего табака - это верх мечтаний.
Что я тут со своими детскими забавами....

Попали мне в руки от приятеля 2 самодельные старенькие, простенькие трубочки,- (деревенские), но деревня видимо где то в Европе была. Посмотрел я на них,- бриар вроде хороший, без изъянов. - Вырежи, говорит мне из одной череп, а вторую себе забирай. Сможешь ??!! - Добро, - говорю, -попробую! ?? попробовал. Но для страховки начал сразу из двух резать. На тот случай если в бриаре дефект вылезет.
Вот начало.

__________________
--------------------------------------------
Самые великие и бесценные драгоценности в Мире,
это Меч, Совесть и Мудрость. Все остальное не принесет процветание Роду.
За глоток из источника Мудрости Древней,
не жалко и глаз свой отдать,
ибо ведающий Руны без очей зряч.
РУЛЬ вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Nertis (31.05.2017), sea witch (31.05.2017)
>
Старый 31.05.2017, 15:24   #18
РУЛЬ
Sailor
4-й штурман

5-я должностная категория

 
Пол: Мужчина
В команде с 23.02.2011
Регистрация под № 1213
Родина: Донецк
Страна проживания:
Адрес: с АВРОРЫ
Авто: Медресес
Сообщений: 332
Вес репутации: 13
Любимый тип судна:
Сказал(а) спасибо: 355
Поблагодарили 387 раз(а) в 199 сообщениях

Награды пользователя:

Репутация: 100
По умолчанию

процесс

__________________
--------------------------------------------
Самые великие и бесценные драгоценности в Мире,
это Меч, Совесть и Мудрость. Все остальное не принесет процветание Роду.
За глоток из источника Мудрости Древней,
не жалко и глаз свой отдать,
ибо ведающий Руны без очей зряч.
РУЛЬ вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Nertis (31.05.2017), sea witch (31.05.2017)
>
Старый 31.05.2017, 15:32   #19
РУЛЬ
Sailor
4-й штурман

5-я должностная категория

 
Пол: Мужчина
В команде с 23.02.2011
Регистрация под № 1213
Родина: Донецк
Страна проживания:
Адрес: с АВРОРЫ
Авто: Медресес
Сообщений: 332
Вес репутации: 13
Любимый тип судна:
Сказал(а) спасибо: 355
Поблагодарили 387 раз(а) в 199 сообщениях

Награды пользователя:

Репутация: 100
По умолчанию

далее

__________________
--------------------------------------------
Самые великие и бесценные драгоценности в Мире,
это Меч, Совесть и Мудрость. Все остальное не принесет процветание Роду.
За глоток из источника Мудрости Древней,
не жалко и глаз свой отдать,
ибо ведающий Руны без очей зряч.
РУЛЬ вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Nertis (31.05.2017), sea witch (31.05.2017)
>
Старый 31.05.2017, 15:42   #20
РУЛЬ
Sailor
4-й штурман

5-я должностная категория

 
Пол: Мужчина
В команде с 23.02.2011
Регистрация под № 1213
Родина: Донецк
Страна проживания:
Адрес: с АВРОРЫ
Авто: Медресес
Сообщений: 332
Вес репутации: 13
Любимый тип судна:
Сказал(а) спасибо: 355
Поблагодарили 387 раз(а) в 199 сообщениях

Награды пользователя:

Репутация: 100
По умолчанию

...

__________________
--------------------------------------------
Самые великие и бесценные драгоценности в Мире,
это Меч, Совесть и Мудрость. Все остальное не принесет процветание Роду.
За глоток из источника Мудрости Древней,
не жалко и глаз свой отдать,
ибо ведающий Руны без очей зряч.
РУЛЬ вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Nertis (31.05.2017), sea witch (31.05.2017)
>
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 06:32. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot


При копировании материалов c сайта "Морская волна", проставляйте активную ссылку на наш ресурс!



__________________
Время генерации страницы 0.18972 секунды с 24 запросами