удаление солей. 1) При испарении морской воды — неспособность солей перейти в пар. 2) При замерза­нии — удаление солей из кристаллического твердого ве­щества, хотя небольшое их количество все же остается в ло­вушках, таких как карманы рассола. В обоих случаях оста­точные соли увеличивают плотность остающейся жидкости.